В версии 1.8 идеальное пвп. Я не представляю проект на основе другой версии.
Кликер - не приговор. Против этого тоже можно играть, главное - использовать тактику, да и знать что-то больше меча и удочки.
Читы есть на все версии, да и во всех играх. Если сервер перейдёт на новую версию, то создатели будут делать чит под эту же новую систему пвп. Поверь, ничего сложного в этом не будет, будет только больше проблем для разработчиков.