Специально для Salarolm, национальные блюда Молдавии

[Skyndir]

  Недавно я узнал что Salarolm'у, захотелось молдавских блюд. Так вот, сегодня расскажу ему, и остальным о национальных блюдах Молдавии, а именно о Мамалыги (mămăligă). Прошу вас отделить себе 10 минут и прочесть это, пожалуйста! 

  Расскажу словами википедии: 

  Мамалы́га (рум. mămăligă, мэмэлигэ) — это круто заваренная каша из кукурузной муки, молдавское, румынское, западноукраинское и казачье национальное блюдо. Мамалыга популярна также у кавказских народов — у грузин (под названием «гоми»), абхазов (абх. абысҭа), адыгов (мамрыс), у чеченцев (ахьар худар — каша из кукурузной муки), ингушей(журан-худар) и осетин (мамæлайы къæбæр — досл. «кусок, чтобы не умереть»)^[1].

  По вкусу, консистенции и внешнему виду отличается от всех остальных каш. Режется вощёной ниткой или специальным деревянным ножом.

  А теперь расскажу моими словами:

  Наш народ делает его где-то уже 600-500 лет, с тех пор как мы узнали о кукурузе. Обычно мы делаем её в котле. Когда она готова, мы её вытаскиваем из котла оставляя её форму. Как по обычаям, мы её режем ниточкой на куски. Она подается со сметаной, брынзой ( рассольный сыр, изготавливаемый из коровьего, козьего или овечьего молока) и специально жаренным мясом которого вы называете беконом, но она немножко по другому.   

  Вот как она выглядит (примерно так её делает моя мама и бабушка):

http://jenskiimir.ru/wp-content/uploads/2012/01/mamalyiga-11.jpg

  Вытаскивание из котла:

http://www.russiandacha.net/wp-content/uploads/2013/10/mamalyga.jpg

 

  Это блюдо можно встретить и в здешних ресторанов, но уверяю вас, она не будет так вкусна как та которую делают дома, но все таки стоит попробовать.

Так же, один местный рэпер сделал песню о мамалыги.  Слова из названия можно переводить как "Братан, дай и мне кусок!". Короче, этот рэп был бомбой в Румынии и Молдавии.  

https://www.youtube.com/watch?v=RIclidm9nug

 

  В случае если вы попадете в Молдову, обязательно попробуйте мамалыгу. 

  Если вам понравилось, скоро сделаю о других блюдах. 

Изменено 12 ноября 2015 пользователем Skyndir

[_Last_Light_]

Ору чет. Лойс)0)0))

[SalaroIm]

Ясно, спасибо тебе. Лойс.

[JackRipper]

Лойс что-ли.

[Skyndir]

Кто видос смотрел? 

[_Last_Light_]

Кто видос смотрел? 

Я.

[Zenja1]

Кто видос смотрел? 

Фу, изращенец..

[Skyndir]

Фу, изращенец..

Ты обо мне? Это просто характеристика. Это не тот смысл который вы все понимаете. Это классификация извращения. Я лвл 6, значит я простой чел. От лвл 30, это уже извращеный человек. (Такую х*ню я придумал). 

 

Короче смотрите видео или просто музыку кто хочет. 

[DJ_ara]

Фу, изращенец..

[Zenja1]

Ты обо мне? Это просто характеристика. Это не тот смысл который вы все понимаете. Это классификация извращения. Я лвл 6, значит я простой чел. От лвл 30, это уже извращеный человек. (Такую х*ню я придумал). 

 

Короче смотрите видео или просто музыку кто хочет. 

Посмотрел я уже вчера.

[FaSSterGAME]

Спасибо за предоставленную информацию.

[Underbadko]

И так есть хочу, лучше не буду читать.

Изменено 26 ноября 2015 пользователем Underbadko

[Skyndir]

И так есть хочу, лучше не буду читать.

Тебе еще надо про плацинды рассказать. 

[Comeback]

Чёт резко захотелось побывать в других странах, нет, не в музеях, а просто дома.

Посмотреть, какие блюда они готовят, какого рода интерьер.

[KACTOPKA]

Вкусно навеерн...

[Rsboe]

Хоть кто-то дает полезную информацию на форуме...Спасибо огромное, было интересно прочитать.

[VVitea48]

Люблю свою страну ведь там мамалыга вкусная :D