Это можно реализовать визуально, т.е. на сервере стоит определённая погода и она не изменяется, а у игроков(у каждого по отдельности) стоит та погода, которую они выбрали. Если говорить коротко и ясно: на сервере день, а у тебя ночь, то ты всё равно поспать не сможешь.