Знаю, что не стоит переносить вайм на bedrock, но всё же скажу, что возможность сама есть. Просто работает Java на телефонах не настолько стабильно насколько хотелось бы... Я уже с телефона заходил на хайпу (и это было не через proxy сервер передающий движения с bedrock на java) с java майна на телефоне. И у меня не флагман, а средний аппарат тыщ за 15, которому уже второй год. И там стабильные 50-70 FPS. Но есть всегда замечательное НО. Может вытететь из-за чего угодно, на разных телефонах по разному.
Резюмируя мою писанину, можно сказать, что сделать игру на вайме с телефона возможно даже не делая отдельный сервер для другого майна. Просто сложно будет фиксить вылеты и переделывать клиент под мобилки. Всё же у нас не стандартный майнкрафт...