Мне кажется, что это было сделано для того, чтобы подпись не занимала всё существующее пространство. Ведь достаточно неприятно и неудобно, когда всего лишь подпись занимает пол страницы. Да и в чём проблема сжать изображение до подходящего размера, если не делать новое? Есть множество сайтов с данной функцией. Ибо, как подметили выше, одно изображение не может подходить ко всему сразу (и к ютубу, и к ВК, и к различным форумам, другим социальным сетям). А возможно, 100px в высоту - предел.